榛の木林はんのき食堂

御食事処Restaurant

戦国武将、武田信玄の時代から、食べられていた？
（諸説色々ございます）
という山梨の郷土料理「ほうとう」、幅の広い麺と、
たっぷりの野菜を一緒に煮込んだ、
身も心もあたたまる逸品です。

ぜひ一度、はんのき食堂の「ほうとう」を御賞味ください。

忍野村は富士山麓（さんろく）の９５０㍍の高冷地で火山灰のやせた土地の村です。養蚕のためのやせた土地に適した蕎麦を植えたのが始まりといわれています。

はんのき食堂では、
普通の御蕎麦はもちろんのこと、モロヘイヤ蕎麦をお勧めしております。地元で育てたモロヘイヤを入れた、独特のコクとねばねば感
のある食感をお楽しみください。

富士山の雪解け水で育ったニジマスは、
川魚特有の臭みもありません。
その辺のスーパーで売っているニジマスとはまったく違います。
だって、注文いただく前までは、生きているのですから！

あっさりとした身が、塩焼きと、とても相性がよく
食欲をそそります。

ニジマスの塩焼き単品も御座います。
日によって小鉢の内容が写真と違う場合がございます。

定休日　：不定休
開館時間：１０：３０～１７：００まで

その他、色々、おつまみ、酒類、飲み物、季節限定デザート等、取り揃えております。